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双流餐饮美食推荐
 [打印]添加时间:2022-08-24   有效期:不限 至 不限   浏览次数:268
   民以食为天,川菜是中国八大菜系之一,是中华料理集大成者,宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉……除了这些耳熟能详的菜名,你还有哪些倾心的川菜呢?哪些川菜最能代表天府之国?哪道菜又是游客最爱?覆盖全省21个地市州,其中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁、自贡冷吃兔等备受川人喜爱的家常菜,又有荥经挞挞面、砂锅雅鱼等颇具地方特色的地道美食,双流也有两道特色美食荣耀上榜!
 
  肥肠粉
 
  绝对是成都街头巷尾最简单也是最普及的一种美食,无论清晨还是夜晚,美女们会相约而至,一碗冒着鲜辣香气的肥肠浸满了晶莹剔透的粉丝,吃得小脸绯红,别是一番风景。而七尺的男儿们更喜欢多加几个肥肠节子,就着脆香的锅盔,把豪放吃的也精致,而那一大锅的肥肠节子,更是肥肠粉的灵魂所在,吸饱了汤汁胀鼓鼓的等待着被牙齿撕扯的那一刻,汁水四溢、香飘万里。
 
  双流老妈兔头
 
  这枚小小的兔头,对于成都而言不仅仅是美食名片的代表,更多深含其中的意味,则是对文化的一种传承,更是对巴蜀大地,自然馈赠食材的一种匠心运用。新鲜的兔头全部倒入锅中,只需一小时便能充分吸收卤汁的香气,再焖制半小时,锅中的兔头早已变得味道醇香、滑嫩爽口,麻辣兔头味道辣香,辣在前,香在后,回味更是无穷。