开幕仪式
顺德美食品牌活动此前已举办15届，本届活动将打造一个集聚年轻态、时尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒节，通过在美食品类及美食层级上进行创新。据悉，本次美食文化周，由中国烹饪协会、顺德区文化广电旅游体育局主办。其中，“寻味顺德”美食展区设66个美食和啤酒展销摊位，精选聚福山庄、猪肉婆饭店、民信老铺、欢姐伦教糕、广业蒸猪等顺德名店参展，集结顺德本土特色美食精粹。
今年新增设的“乡村振兴”“预制菜展区”可谓赚足了眼球，人气爆棚。广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的特产琳琅满目，广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等吸引了大批市民驻足购买。
美食摊位前人头攒动
此外，来自顺德11家本土预制菜企业的拳头产品也掀起热销浪潮，酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味，让湾区食客一站式寻味顺德，尽情享受舌尖上的狂欢。
值得一提的是，今年美食文化周引入“啤酒文化节”，打出“啤酒+美食”花样组合拳。啤酒特装展位邀请了青岛、生力等啤酒品牌企业参展，用一场微醺派对，迎接秋日狂欢。
为进一步加强“世界美食之都”间的合作与交流，此次顺德美食文化周搭建分享交流平台，特邀同是“世界美食之都”的成都、澳门、扬州、淮安的名厨亲临美食文化周“星厨秀”现场，五大“世界美食之都”名厨同台开展美食技艺PK，现场烹饪五地特色风味菜式，与游客分享各地美食文化，进一步推动顺德与国内“世界美食之都”成员城市在美食、文旅等方面的沟通合作，共创合作发展新格局。
此外，2022年顺德“小厨神”决赛在美食文化周现场火热开赛。通过亲子烹饪比拼的形式，让小朋友们掌握基本烹饪技能，以代代传承的技艺为根基，发掘生活中的顺德味道，创新属于新一代的新粤菜、新滋味。
记者从启动仪式上获悉，从8月19日至10月中旬，将举办“寻味顺德由你拍”短视频征集活动，邀请百万粉丝美食博主品城记主持人李嘉昇作为本次短视频活动的星推官，并设置了最高奖金一万元，将于美食周后进行评选并颁奖。活动旨在通过镜头让世界爱上顺德味，打造一场全城联动、全民参与的线上美食盛宴。美食文化周活动期间还举行“美食大咖说”沙龙、“一起向未来”2022全民综艺大舞台顺德赛区海选，以及夏日缤纷舞台秀等丰富多彩的群众文化活动。
