在餐饮业的复苏中，大厨们也逐渐忙碌起来。美食带来的快乐与满足不仅属于品尝者，也属于创造者。精挑细选食材，精准掌握每一道菜的火候。人间烟火气，最抚凡人心。煎炒烹炸、焖溜熬炖，大厨们随着每一道菜肴工序的完美呈现而露出自信的眼神，也随着美食的出炉而满意地展露笑颜。
陶陶居(太古里店)厨师长施江种手中的“百年烧鹅”是食客必点的招牌菜。
提督TIDU品牌总厨梁伟国用如意形状的盘子盛放招牌烤鸭。
萃华楼行政总厨刘红星带来国宴名菜“芙蓉鸡片”。
森隆饭庄厨师长张广志手中的招牌菜“响油鳝糊”香气四溢。
村上一屋(合生汇店)行政总厨韩志平端上美味诱人的招牌菜。
北京簋街胡大饭馆(三店)行政总厨郭飞端上小龙虾，红红火火。
街边儿牛肉串烧烤师李金泽背插扇子、手拿烤串。
天兴居(鲜鱼口店)非遗传承人郑建华介绍炒肝制作工艺。
