燕窝丝:富顺人的最佳便捷早饭,早上起床一杯豆浆两个燕窝丝,丝丝缕缕的老面,甜甜的配料,清爽的口感一直甜到心里。
鸡婆头:鸡婆头还是手扯的最好吃!整体与北方面片类似但更有嚼劲,底汤漂着一层鲜亮红油,码上个人喜欢的臊子,那滋味不摆了!
蒸笼:米粉裹着各种肉类蒸熟,粉糯的口感,鲜咸的调味,出锅时撒上香菜和小米辣又香又辣,能下三碗大米饭!
还有冷吃系列也是富顺民间传统美食,属盐帮菜系,以鲜香麻辣,嚼劲十足著称,迄今已有近百年历史,深受富顺当地乃至全川嗜辣人群喜爱。在冷吃系列菜品中,最受欢迎的当属冷吃兔和冷吃牛肉。无论是自己在家追剧,还是办公室下午茶,来份冷吃兔或冷吃牛肉,让追剧有滋有味,使下午茶别具风味。
更多美食资讯,请搜索富顺餐饮美食平台!