活动回顾了南海近年的餐饮美食工作发展情况。南海通过推动美食文化输出、打造一镇一特色美食规划、推动餐饮产业标准化建设、推动产业人才建设以及数字化助力产业发展等，擦亮美食品牌。其中，举办“南海十大美食品牌”评选活动，推动了行业的品牌建设；举办南海国际美食节、汽车美食嘉年华活动，推动了南海美食的曝光与消费。

 

　　王勇以8个“看”概括了南海餐饮行业的发展前景：看形势，有市场繁荣的信心；看传统，有聚餐共享的基础；看环境，有健康安全的保障；看创新，有美食名厨的品牌；看空间，有服务增值的潜力；看组织，有行业协作的支撑；看社会，有文商引流的人气；看政府，有扶持发展的实招。他透露，区政府已对南海商圈发展作整体的规划和部署，就区位布局、功能组合、行业管理、品牌打造、扶持政策等方面，将采取一系列措施。同时，文化部门也将协同有关单位打造美食节、嘉年华、促销节庆活动，从而拉动人流、活跃商业氛围、促进消费增长。

 

　　当下，面对疫情，南海的餐饮企业都积极应对，他们纷纷表示，对行业未来发展充满信心。

 

　　“面对疫情，政府应对措施精准，餐饮企业也积极配合落实好防疫工作。”南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开表示，餐饮企业也将为消费者提供更多优化服务，例如人性化点餐、产品创新等。

 

　　“要时刻关注消费需求的变化，才能抓住消费者的胃。”南海区餐饮业协会会长、新世纪大酒店常务总经理梁毅汉表示，接下来协会与行内企业将围绕餐饮消费市场的新形势和新变化作出升级和创新，让消费者有更高层次的享受。