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被CCTV《美食中国》栏目推荐的湘菜馆,是一家什么样的餐厅?
 [打印]添加时间:2022-07-11   有效期:不限 至 不限   浏览次数:532
   麓湘小镇是一家全国连锁经营的中高端的情调湘菜品牌,辐射北京、上海、长沙等地区,菜系以湘菜为主、配以粤菜,著有“华人餐馆”之称,适宜情侣约会、商务宴请、休闲聚会、情调婚宴等。公司以“湖湘饮食文化”为己任,着力铸就中国全新湘系饮食,立志成为中华湘菜名牌。
 
  麓湘小镇
 
  地址:我去的是国金IFS楼上5楼那家
 
  国庆节期间去的长沙,真的是人满为患,这家店我是11点到达去吃的,出来的时候已经排队排满了人。
 
  生炒黄牛肉
 
  说实话我觉得他们家黄牛肉很好吃,味道很好,牛肉也很嫩,分量也算足的。
 
  皱皮的干辣椒段,绿色的芹菜,卷起片片牛肉丝,酱汁饱满,充满了烟火气息!
 
  猪蹄炖鸡
 
  非常强烈地给你们推荐这道菜,我第一次吃猪蹄炖鸡,猪蹄味道很入味软糯好吃!鸡肉也是很好吃,沾一点下面的汁,鸡肉嫩嫩得太好吃了!吃起来也不腻~真的绝
 
  挑选骨少肉多、饱满有嚼劲的鲜猪手和放养的走地鸡,加上自制的酱汁煲制两个小时后收汁,喷上白兰地酒而成,鸡肉入味多汁,鲜嫩,微甜,猪手皮满满的胶原蛋白入口即化,瘦肉酥烂,两者巧妙搭配,味道完美融合,油而不腻,肉香中夹杂着浓郁的白兰地的香味,揭盖时香气四溢。
 
  咸蛋黄玉米粒
 
  这道菜一定要点名,甜咸甜咸的口味最开始觉得有点奇怪,吃多了发现越吃越上头真是好吃哈哈哈哈
 
  10分30秒剁椒鱼头
 
  这是我们在传统剁椒鱼头上的一个升级版,这样的鱼头肉更鲜嫩,汤更浓郁,更有回味,选用鲜活的大雄鱼取头,配上自制的剁椒酱汤汁、姜、蒜、紫苏在锅内上桌煮10分30秒。
 
  木瓜冻
 
  吃起来这个不甜,比较解腻的一道凉菜
 
  辣酒煮花螺
 
  花螺本身肉质鲜美、口感爽弹,用酒烹制,微辣鲜香的滋味让人欲罢不能。
 
  百香黄鱼
 
  采用比较清淡的做法,淡淡的味道还原鱼本身的鲜香,外脆里嫩,外皮金黄焦脆。
 
  巴掌风味牛肉
 
  牛肉很嫩,汤汁好像勾了芡一样,很好地“包裹”在牛肉片上,吃起来肉香汁浓。
 
  自2008年成立以来,麓湘小镇坚守“体验高雅,品味细致”的服务准则,遵循科学创新、健康发展的核心理念,凭借完善的管理机制与健全的人才培养体系,不断追求品牌的创新与突破,致力将湖湘文化传遍全国。